LUXUSMENÜS UNTER FREIEM HIMMEL
DIE OUTDOOR-KÜCHE
B ei der Planung einer Außenküche sollte als erstes
die Frage geklärt werden, wie oft sie voraussichtlich
genutzt wird und welches Budget zur Verfügung
steht. Vorgefertigte und mobile Außenküchen sind
bereits ab ca. 4000 Euro erhältlich. In etwa sind die Kosten
für eine maßgeschneiderte Outdoor-Küche mit einer Einbauküche
für den Innenraum vergleichbar. Welchem
Zweck sollte die Küche ferner dienen? Wer im Sommer
hauptsächlich grillen möchte, dem reicht vermutlich eine
Grillstation. Einer gut ausgestattete Outdoor-Küche eignet
sich hingegen für die Kreation umfangreicher Menüs.
Auch die Frage nach dem richtigen Standort sollte bei der
Planung geklärt sein: Eine freistehende Küche mitten im
Garten ist sicher ein toller Eyecatcher. Aber auch auf der
Terrasse macht sie eine gute Figur. Hier ist ein großer Vor-
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teil auch die geschützte Lage. Zudem ist es leichter, die
Versorgungsleitungen zu legen, je näher die elektrischen
Geräte an der Hauswand positioniert sind. So müssen die
Leitungen nicht extra durch den Garten verlegt werden.
Auch sollte man sich bei der Stadt über bestehende Vorschriften
informieren.
Bei der Planung der Form einer Außenküche bestehen nur
wenige Unterschiede zu einer herkömmlichen Indoorküche.
Die drei Grundformen sind Küchenzeile, Insel oder UForm.
Die Grundausstattung der Outdoor-Küche sind Grill, Spülbecken
und Kühlschrank. Der Grill ist sicherlich das Zentrum
der Küche, egal ob Gas-, Elektro oder Holzkohlegrill.
Der Kühlschrank hingegen ist kein Muss, aber vor allem an
heißen Tagen bietet er viele Vorteile: kühle Getränke,
Fleisch oder Gemüse sind stets griffbereit.
Daneben können natürlich auch Sonderausstattungen wie
Smoker, Seitenbrenner, Zapfhahn oder Wärmeschubladen
ergänzt werden. In jedem Fall sollte man bei der Wahl der
Küchengeräte darauf achten, dass sie robust und witterungsbeständig
sind. Edelstahl ist daher hervorragend geeignet.
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Der Trend aus den USA ist auch bei uns
längst angekommen: Die Outdoor-Küche.
Hier kann gegrillt, gekocht und gebacken
werden – die schönste Zeit des Jahres kostet
man so garantiert voll aus.
Foto: Adobe Stock
GARTEN & TERRASSE