EVENTS & GASTRO
MINDFUL DRINKING UND HIGHBALLS
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Die Cocktailtrends gehen 2022 wieder zurück zu
den altbewährten Klassikern. Die große Experimeniterfreude
ist ein wenig zum Erliegen gekommen,
die Cocktail-Liebhaber setzen aktuell eher auf bekannte
Drinks. In den Bars genießen die Gäste in diesem Jahr also
wieder viele klassische Cocktails wie Magarita, Negroni
oder Martini.
Auch alkoholfreie Cocktails liegen 2022 absolut im Trend.
Immer mehr alkoholfreie Gin-Varianten erobern den Markt
und lassen Gin-Liebhaber, die auf Alkohol verzichten möchten,
auf ihre Kosten kommen. Sie eignen sich gut dafür, um
Mocktails zu kreieren. Das Stichwort »Mindful Drinking«
(achtsames Trinken) beschreibt Trendsetter, die Cocktails
ohne oder mit nur geringem Alkoholgehalt bevorzugen. Gerade
in der jüngeren Generation setzt sich maßvolles Genie-
ßen mehr und mehr als Idealbild durch.
Im Trend liegen auch die Highballs, wozu einfache Klassiker
wie Whisky Soda, Gin Tonic oder Rum Cola und andere
Longdrinks gehören. Im Grunde kann mit einem entsprechenden
Filler – etwa Soda, Tonic oder Sprudelwasser – aus
jedem Shortdrink ein Highball gezaubert werden. Der Highball
ist eine leichte und erfrischende Alternative zum herkömmichen
Cocktail.
Cocktails mit Tequila sind offenbar stark im Kommen.
Die Kult-Spirituose aus Mexiko wurde in anderen Teilen
der Welt eher wenig getrunken – fast schien sie von
der Bildfläche verschwunden zu sein. Aber die Cocktail
Trends 2022 sprechen für ein Comeback des Agaven-
Getränks. Und damit sind auch Tequila-Cocktails wieder
stärker nachgefragt. Ein Klassiker, der sich nach wie
vor großer Beliebtheit erfreut und aktuell wieder im
Trend liegt, ist der Tequila Sunrise. Umweltbewusstsein
und Nachhaltigkeit spiegelt sich auch bei den Cocktail-
Trends wieder. In den Bars begegnen künftig eher umweltschonende
Bambus-Strohalme anstatt bunter Plastik
Stängel. Auch vegane Produkte wie Mandelmilch
finden immer öfter den Weg in die Cocktail-Gläser. ric
Das letzte Jahr stand im Zeichen des Gins, in
diesem Jahr geht der Trend deutlich in Richtung
Tequila. Dabei werden die Ansprüche
an Spirituosen immer größer: Es kommt auf
immer bessere Grundzutaten an.
Foto: pixabay
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FREIZEIT 2022